Duhovni i Telesni Post: Praktični Saveti i Recepti
Otkrijte kako uspešno postiti sa duhovnim fokusom, praktičnim savetima i ukusnim posnim receptima. Saveti za početnike i iskusne.
Post je mnogo više od samo izbegavanja određene hrane - to je duhovno putovanje koje pomaže u pročišćavanju uma i približavanju višim vrednostima. Ovaj članak pruža korisne savete za post, razjašnjava razlike između posta na vodi i ulju, te nudi brojne ukusne posne recepte koji će vam olakšati ovaj duhovni period.
Duhovni aspekt posta
Mnogi ljudi koji počinju sa postom fokusiraju se isključivo na hranu, zaboravljajući da je post pre svega duhovna vežba. Kako kažu iskusni:
Važno je naglasiti da nije poenta osuđivati druge kako poste. Svako ima svoj put i svoje mogućnosti:
Saveti za duhovni post:
- Smanjite osudu - i sebe i drugih
- Fokusirajte se na pozitivne misli
- Postite dan po dan, bez opterećenja da ima još tri nedelje
- Kod teških misli - setite se da su misli kao ptice: možemo da im ne dozvolimo da naprave gnezdo
- Budite iskreni prema sebi i Bogu
Post na vodi vs. post na ulju
Post na vodi je strožiji oblik posta gde se izbegava bilo kakvo ulje, dok post na ulju dozvoljava korišćenje biljnih ulja. Postoje različita pravila koja variraju zavisno od dana i crkvenih praznika.
Za one koji tek počinju sa postom, savetuje se:
Posni recepti
Posne njoke u kremastom sosu
Idealan izbor za one koji poste na vodi. Njoke se prave od krompira i brašna, a kremasti sos može da se napravi od pečuraka ili pasulja.
Kineski mix na vodi
Sastojci:
- 450g povrća kineskog mixa
- 1 veći krompir
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1/2 kašičice kurkume
- Biber, začini, crvena ljuta paprika po ukusu
- 1 kašika kukuruznog brašna (umesto gustina)
Priprema: Isitniti beli i crni luk, dinstati sa šargarepom na malo vode. Dodati krompir isečen na kockice i dinstati još 10 minuta. Dodati povrće i začine, dinstati još 20 minuta. Razmutiti kukuruzno brašno u malo vode i sipati preko povrća, promešati i posle dva minuta skloniti sa vatre.
Posne projice
Sastojci:
- 150g heljdinog brašna
- 220g kukuruznog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 80ml ulja
- 450ml kisele vode
- 2 kašike ajvara
- 30g baby spanaća (seckanog)
Priprema: Izmešati suve sastojke, dodati kiselu vodu i ulje, na kraju umešati ajvar i spanac. Izliti u kalup za projice, posuti susamom po želji i peći u rerni na 200°C oko 30 minuta dok ne porumene.
Namaz od avokada i leblebije
Jednostavan ali ukusan namaz za brusketu ili hleb. Avokado i leblebije ispasirati viljuškom, dodati limunov sok, maslinovo ulje, so, biber, beli luk i druge začine po želji.
Posna sarma
Može da se pravi sa sojinim ljuskicama ili mlevenim orasima i semenima suncokreta. Dodaje se dimljena aleva paprika za intenzivniji ukus. Neki preferiraju varijantu sa šargarepom, pirinčem, peršunom i listom bosiljka.
Socivo na vodi
Zasitno jelo koje se može pripremati na razne načine. Crveno socivo se kuva brže, zeleno je stabilnije, dok crno ima specifičan ukus. Kuva se sa povrćem (krompir, šargarepa, crni luk) i začinima (lovorov list, biber, bosiljak).
Česta pitanja o postu
Da li je kakao posan?
Da, kakao prah je posan. Čak i čokoladni puding u prahu može biti posan, ali uvek proverite sastav.
Da li su kokice posne?
Kupovne kokice često sadrže puno ulja, pa nisu prikladne za stroži post. Ako postite na ulju, možete ih jesti u umerenim količinama.
Šta je sa sojinim proizvodima?
Sojini proizvodi kao tofu su česta tema rasprava. Dok neki ih izbegavaju zbog fitoestrogena, drugi ih smatraju korisnim izvorom proteina tokom posta. Uvek konsultujte sveštenika za lične potrebe.
Kako izdržati post?
Ključni saveti:
- Pravite raznovrsna jela da ne bi bilo monotonije
- Koristite začine za bogatije ukuse
- Pravite veće količine i deo zamrzite
- Fokusirajte se na duhovni aspekt, ne samo na hranu
- Ne postite "savršeno" - bolje postiti nekoliko dana sa pokajanjem nego ceo post sa gordošću
Zaključak
Post je lično duhovno iskustvo koje varira od osobe do osobe. Nije bitno da li postite na vodi ili ulju, ceo post ili samo deo - bitno je da to radite sa pokajanjem i ljubavlju. Kao što kaže jedan mudar savet:
Sa brojnim receptima i savremenim pristupom ishrani, post je danas lakši nego ikada. Ključ je u ravnoteži - između strogosti i milosti, između telesnog i duhovnog, između tradicije i savremenih mogućnosti.